ปอผี สมุนไพรไทย แก้ไข มาลาเรีย ชะงัด

ปอผี จัดเป็นพรรณไม้ล้มลุก ทอดเลื้อยไปตามพื้นดิน
แตกแขนงมาก ชูยอดตั้งขึ้น สูงได้ประมาณ 10-100 เซนติเมตร
ลำต้นมีลักษณะกลมและแข็ง มีรากออกตามข้อ
ลำต้นเรียบหรือมีขนนุ่ม ขยายพันธุ์โดยใช้เมล็ด
มีเขตการกระจายพันธุ์ในอินเดียถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
นอกจากนี้เรายังสามารถพบ “ปอผี”
ได้ในเขตร้อนของทวีปออสเตรเลีย
แม้ปกติจะชอบขึ้นบริเวณที่ชื้นแฉะ บนดินชื้น และมีน้ำขัง อาทิเช่น
ตามนาข้าว หนองน้ำ ริมหนองน้ำ หรือขึ้นแผ่คลุมผิวน้ำ
สามารถพบได้ตั้งแต่ระดับน้ำทะเลไปจนถึงที่ความสูงประมาณ1,000 เมตร
โดยนอกจากชื่อ ปอผี แล้ว
ยังมีชื่อเรียกสมุนไพรชนิดนี้แตกต่างกันออกไปตามแต่ละพื้นที่
อาทิเช่น ผักกะเดียง (อุบลราชธานี), บีปลาไหล ไส้เอี่ยน บีเอี่ยน
(สกลนคร) และ ผักกระเดียง ดีปลาไหล สะเดาดิน เป็นต้น
ส่วน ดอกปอผี จะออกดอกเป็นช่อ ช่อดอกสามารถยาวได้ถึง
5 เซนติเมตร มีดอกย่อยสมบูรณ์เพศจำนวนมาก
ขณะที่กลีบเลี้ยงดอกจะเป็นสีเขียว ลักษณะเป็นรูปหอก
ตัดกับกลีบดอกสีน้ำเงินอมม่วงหรือสีม่วงอมเขียว
บานสะพรั่งประมาณเดือนธันวาคมถึงกุมภาพันธ์ทุกปี
ขยับมาที่ผลของ ปอผี จะเป็นผลแห้งและแตกได้
ลักษณะรูปทรงรี มีขนาดกว้างประมาณ 2.5 มิลลิเมตร
และยาวประมาณ 5 มิลลิเมตร ห่อด้วยกลีบรองดอก
มีกลีบเลี้ยงติดคงทน ภายในมีเมล็ดสีดำจำนวนมาก
และจะติดผลช่วงเดือนมกราคมถึงเดือนเมษายนทุกปีอย่างไรก็ตาม ดอก และ ผล ของ ปอผี
ไม่ได้มีสรรพคุณทางยาแต่อย่างใดเพราะส่วนที่ผู้คนนำมาใช้รักษาโรคเป็นภูมิปัญญาของไทย
คือส่วน ลำต้น และ ใบ ที่สามารถแก้อาการเจ็บป่วยต่างๆได้ผลชะงัดนัก
ไล่ตั้งแต่ ตำรายาพื้นบ้านอีสาน จะใช้ทั้งต้นปอผี
นำมาต้มกับน้ำดื่มเป็นยาแก้ตาฟาง ส่วน ตำรายาไทย
จะใช้ต้นปอผีเป็นยาบำรุงหัวใจ ตับ แก้ไข้มาลาเรีย
และแก้เบาหวาน โดยการใช้ต้มสด 1 กำมือ นำมาต้มกับน้ำดื่ม
ไปจนถึงในประเทศกัมพูชา ที่จะใช้ใบปอผี
เป็นยารักษาอาการเกี่ยวกับลำไส้ผิดปกติ และใช้เป็นยาสมานแผล
ฆ่าเชื้อ ขณะที่ในประเทศอินเดีย จะใช้ใบปอผี
เป็นยาพอกสำหรับฆ่าเชื้อ และสมานแผลพุพอง แผลอักเสบนอกจากนี้ ยอดอ่อนปอผี
สามารถใช้รับประทานเป็นผักสดหรือลวกต้มรับประทานกับ
น้ำพริกได้ โดยจะมีรสขมอ่อนๆ
กระนั้นสตรีคลอดบุตรใหม่ไม่ควรรับประทาน
เพราะจะทำให้น้ำนมขมนั่นเอง
ไม่นับรวมการนำ ใบปอผี มาประกอบอาหารเป็นเมนูต่างๆ
ที่ขึ้นชื่อก็ แกงส้มปอผีใส่ปลาสวายทอด เมนูต้มร้อนๆ
ซดน้ำคล่องคอ แถมช่วยบำรุงสุขภาพ เช่นเดียวกับ ปอผีเถียงนา
ที่จะนำ ใบปอผี ไปย่างในกระบอกไม้ไผ่ร่วมกับวัตถุดิบอื่นๆ
ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูสุขภาพที่ไม่ควรพลาดเช่นกัน

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *